1. lekcija brezplačna
Profil Jernej in njegove kontaktne podatke so preverili naši strokovnjaki
Jernej
- Cena 18 €
- Odgovori 1 h
18 € /h
Kontakt
1. lekcija brezplačna
- Kuhanje
- Svetovna kuhinja
- Italijanska kuhinja
- Tradicionalna kulinarika
- Preprosta kuhinja
Sem izšolan kuhar s 3-letno kuharsko šolo in širokim naborom praktičnih izkušenj. Delal sem na vseh ravneh gostinstva – od šanka do visoke kuhinje. kontakt JmelincAgmail.com
- Kuhanje
- Svetovna kuhinja
- Italijanska kuhinja
- Tradicionalna kulinarika
- Preprosta kuhinja
Lokacije tečajev
-
V hiši Jernej : Tolmin
-
O Jernej
Sem kuhar, ki je svojo pot začel v 3-letni kuharski šoli, nato pa znanje gradil z delom v resničnem, hitrem in zahtevnem okolju – od šanka, strežbe, bara, gostilne, doma upokojencev kuhinja, gostilne, festivalskih prizošišč pa do visoke kuhinje.
Danes delam kot linijski kuhar v à la carte restavraciji v največjem kazinoju v Sloveniji, kjer vsak dan potrjujem disciplino, natančnost in tempo profesionalne kuhinje.
Znanje želim deliti, ker vem, kako težko je na začetku. Ker vem, koliko napak narediš, preden ti nekdo razloži zakaj in ne samo kako. Kuhinja ni samo recept – je razumevanje procesa, organizacije in spoštovanja do surovin.
Delim znanje, ker verjamem, da dobra kuhinja raste z mentorstvom, ne s skrivanjem trikov. Ker želim pomagati tistim, ki šele vstopajo v svet kuhanja, in tistim, ki hočejo svojo kuhinjo dvigniti na višji nivo – brez bližnjic, a z jasnimi temelji.
Kontaktiraj me na
(skrite informacije)
poglej več
O tečaju
- Vse stopnje
- slovenščina
Vsi jeziki, ki se govorijo za tečaj :
slovenščina
Imam močno znanje osnov in naprednih kuharskih tehnik. Učim lahko:
osnove kuhanja in organizacije dela v kuhinji
pripravo in načrtovanje menijev
delo v profesionalni kuhinji (mise en place, tempo, higiena)
razumevanje okusov, kombinacij in predstavitve jedi.
Več na ZS ali na (skrite informacije)
lp. Jernej
poglej več
Cene
Cena
- 18 €
Paketne cene
- 5 ur: 90 €
- 10 ur: 180 €
ponujen tečaj
Ta prva lekcija, ponujena z Jernej, vam bo omogočila, da se spoznate in jasno določite svoje potrebe za naslednje lekcije.
- 1h
Podobni Kuhanje učitelji
Miloš
Stara Fužina & spletna kamera
- 10 € / h
- 1. lekcija brezplačna
Lea
Murska Sobota & spletna kamera
- 15 € / h
- 1. lekcija brezplačna
Toni
Ljubljana & spletna kamera
- 10 € / h
- 1. lekcija brezplačna
Sabina
Ljubljana & spletna kamera
- 35 € / h
- 1. lekcija brezplačna
-
Oglejte si učitelje kuhanje
